مشابه با انواع قهوه‌های دیگر، باید به قهوه آسیاب شده توجه داشته و برای داشتن یک اسپرسو خوب، آن را به بهترین روش تهیه کنید. دانه‌هایی که برای اسپرسو استفاده می‌شود، مانند قهوه معمولی پودر شده نیستند و دانه‌های درشتی را باید داشته باشید.
همانطور که گفتیم پودر قهوه همان دانه قهوه است که آسیاب شده است اما پودر قهوه فوری کاملاً به یک روش دیگر به دست می آید. در فرآیند درست کردن پودر قهوه فوری، ابتدا قهوه را دم آوری می کنند، سپس قهوه به دست آمده را طی فرآیندهای خشک کردن انجمادی و یا خشک کردن با اسپری، خشک می نمایند و آن را به صورت دانه های ریز می شکنند و بدین صورت قهوه فوری بدست می آید.
در خرید پودر قهوه چطور تشخیص دهیم که کدام قهوه مناسب ماست؟
عصاره‌های تهیه شده از دانه‌های قهوه درشت‌تر، تلخی کمتری دارد و در نهایت طعم نرم‌تری را ارائه می‌کنند. از طرف دیگر، اگر دوست دارید قهوه‌ای قوی‌ای را تهیه کنید، به سراغ گزینه‌هایی با سطح آسیاب ریز بروید.
هنگام خرید پودر قهوه، بهتر است حتما پشت جلد کالا را مطالعه کنید تا بدانید که از چه دانه‌هایی در تهیه‌ی آن استفاده شده است. اکثر برندها از دانه‌های روبوستا برای تهیه پودر قهوه استفاده می‌کنند، هر چند که در محصولات باکیفیت‌تر استفاده از دانه‌های عربیکا به چشم می‌خورد. به طور کلی پودر قهوه‌ی روبستا طعم کمی تلخ به نوشیدنی می‌دهد.
سطح کافئین در پودرهای قهوه بیشتر از قهوه فوری‌های معمولی است، اگرچه می‌توانید انواع پودر قهوه‌ی بدون کافئین را هم در بازار پیدا کنید. به منظور درک میزان کافئین موجود در انواع این محصولات، یک قاشق غذاخوری از هر یک از این محصولات را در نظر بگیرید. جالب است بدانید که محتوای کافئین در ۱ قاشق چای‌خوری پودر قهوه، حدودا ۳۰ تا ۹۰ میلی‌گرم است، در حالی که این مقدار در ۱ قاشق غذاخوری قهوه فوری ۷۰ تا ۱۴۰ میلی‌گرم است.
زمانی که قهوه را از فریزر در آوردید دیگر نمی توانید آن را دوباره فریز کنید.
پس در خرید پودر قهوه حتماً آن را از رستری یا فروشگاه هایی تهیه نمایید که قهوه را تازه تازه رست و برای شما آسیاب می کنند. همچنین بسته بندی که پودر قهوه را در آن نگهداری می کنید حتماً باید سیلد و هوابندی شده باشد.
در واقع یک قهوه برای تهیه و آماده شدن چند مرحله را طی می کند که اگر بخواهیم به طور خلاصه بیان کنیم باید گفت، اول اینکه گیلاس قهوه را از درخت آن می چینند و سپس دانه های قهوه را از گیلاس به روش های مختلف جدا می کنند.
خرید پودر قهوه ترک نیاز به دقت نظر خاصی دارد به همین دلیل هم پیشنهاد می‌کنیم که این بار نگاهی به پودر قهوه ترک قهوه ست بیاندازید. این نوع پودر قهوه دارای کیفیتی بی‌نظیر است و در بسته‌بندی ۲۵۰ گرمی به بازار عرضه شده است.
یعنی هیچ هوایی به داخل آن نفوذ نکند. تا پودر قهوه شما مدت زمان بیشتری عطر و طعم خودش را حفظ کند.
قهوه هاوس بلند استارباکس-۳۴۰ گرمی مشاهده کالا پودر قهوه فرانسه هاوین اولنسیا کافی روستری – ۲۵۰ گرم
با در نظر گرفتن موضوع بالا می‌توان گفت کابینت‌های آشپزخانه که خشک، خنک و تاریک هستند محل مناسبی برای ذخیره‌سازی پودر قهوه‌اند. یخچال و فریز اصلا مکان مناسبی برای نگهداری از قهوه به هر خرید پودر قهوه شکلی نیست. چرا که رطوبت موجود در آنجا ممکن است به بسته‌بندی قهوه نفوذ کند.
مشاهده سریع انتخاب گزینه‌ها پودر قهوه فوری نسکافه گلد برزیل